Mimmi Kotka : Salutations de la Saint-Jean !
Jun 20, 2024
Le mois de juin apporte une lumière du jour infinie et une verdure luxuriante, et nous profitons actuellement de la plus belle partie de l'été scandinave dans le nord !
Ce week-end, nous célébrons le solstice d’été en Scandinavie, une fête festive et une ode au solstice d’été. Les traditions varient selon les pays, mais impliquent toujours de passer du temps dehors, de chanter, de jouer et de déguster des plats et des boissons traditionnels. Pour un étranger, cela peut paraître un peu étrange de voir les Suédois danser autour d’un mât décoré de fleurs, en chantant avec des fleurs dans les cheveux. Mais bon, c’est le solstice d’été, que puis-je dire ? Peu importe la météo ou le nombre de moustiques, vous pouvez parier que nous resterons dehors jusqu’à tard dans la nuit, à faire la fête et à déguster des plats typiques du solstice d’été comme le hareng mariné, les petites pommes de terre et les fraises.
Voilà donc ce que nous allons faire ce week-end ici avec l'équipe Moonvalley, tout en profitant d'un bon entraînement d'été, bien sûr. Je suis actuellement à Chamonix (j'ai apporté du hareng mariné de Suède) et je fais principalement des courses plus courtes et beaucoup de cross-training sur mon vélo en raison d'une blessure au genou de longue date. Je suis reconnaissant pour les kilomètres que je peux parcourir et d'avoir le vélo pour me maintenir en forme. Cela me permet de passer des heures interminables à parcourir le pays - c'est la saison des longues aventures en plein air !
Ida est aux États-Unis pour se préparer à son principal objectif de course de l'année, la Western States Endurance Run. C'est l'une des courses ultra de 100 miles les plus emblématiques au monde, et nous croisons tous les doigts pour Ida ! Elle s'est montrée en pleine forme ce printemps, terminant deuxième d'une autre course ultra emblématique, Transvulcania, sur l'île canarienne de La Palma.
Emelie est chez elle à Moonvalley, en Norvège, avec sa famille. Elle a eu l'honneur de représenter la Suède aux Championnats d'Europe de trail ce printemps, et elle envisage maintenant de participer à d'autres courses de trail pendant l'été. Voyons lesquelles elle choisira !
Je vous laisse avec un petit-déjeuner (ou une collation) super facile, mais luxueux, qui est une variante de notre dessert suédois traditionnel de la Saint-Jean, le gâteau aux fraises et à la crème. Je n'ai mis aucune quantité, c'est vous qui choisissez !
Parfait pour le petit-déjeuner de la mi-été :
- Fraises fraîches ou surgelées (selon qu'elles soient de saison ou non)
- Yaourt laitier ou végétal (soja, amande, noix de coco, etc.)
- Poudre de vanille
- Granola
- Sirop d'agave ou d'érable
Mélangez le yaourt avec un peu de poudre de vanille et coupez les fraises en petits morceaux. Disposez le yaourt, les fraises et le granola dans un bocal ou un verre, en terminant par un filet de sirop d'agave ou d'érable.
Profitez de votre été (à l'extérieur) !
- Mimmi
