Hur gott är det inte med en semla! Ett traditionellt svenskt bakverk som vill vi dela med oss här i ett smaskigt recept.
Ingredienser:
- 2 dl mjölk
- 75 gram smör
- 3 dl vetemjöl
- 2 tsk kardemumma
- 1 dl socker
- 20 gram jäst
Gör såhär:
- Smält smöret, tillsätt mjölken, rör ner jästen och tillsätt de torra ingredienserna. Låt jäsa i 1 timme.
- Gör under tiden mandelmassan. I detta recept har vi valt att använda mandelmjöl.
- Blanda 3 dl mandelmjöl och 10 dadlar. Mums!
- När degen jäst, dela den i 10-12 runda bullar.
- Grädda i ugnen i 5-7 minuter i 200 grader.
Innan servering gör du lite hål i bullen till mandelmassan, tillsätt pastan och därefter grädde ovanpå. Addera på locket och avsluta med lite florsocker på toppen!
