Grundare och elitidrottare i världsklass

 
 

Vi är tre svenskar – Emelie, Ida & Mimmi – som alla, samtidigt som vi är stora matälskare, också är professionella idrottare, som tävlar i och vinner några av de bästa terräng- och fjälloppen i världen. 

Vi kan tacka löpningen för att vi träffades och den viktiga svenska friluftsuppväxten (man kan säga att vi är friluftsfanatiker) för att den introducerade oss till en hälsosam dos av äventyr, beundran för naturen och en kärlek för att få lite skit under naglarna när vi planterar och gräver.  

Även om vägen till professionella terränglöpare har varit väldigt olika för oss, tog det inte lång tid för oss att förstå att vi delar samma dröm när vi fann varandra – att göra näringsrika idrottsprodukter med äkta, ekologiska ingredienser som smakar fantastiskt. 

Moonvalley är inte bara ett varumärke utan det är en plats som två av oss – Ida & Emelie – turligt nog kan kalla hem. Det är också en småskalig, fullt fungerande gård djupt in i hjärtat av norska höglandet. 

Och det är inte allt, vi skulle gå så långt som att säga att Moonvalley är vår källa till inspiration och vår sanna ledstjärna. 

Om du vill veta mer om oss, läs vidare!

Ida Nilsson

 

Alla vi på Moonvalley är löpare men Ida är vårt mest lovade underbarn när det gäller löpning. Hon gick från en banlöpare på uppgång med ett löparstipendium i USA till att delta på EM och VM i de svenska blågula färgerna. Hon har sett och gjort allt. En långvarig skada tvingade Ida att gå ut och se skönheten i ett lägre tempo och det var här hon blev helt kär i att röra sig i bergen. Resten, som de säger, är historia. Sedan 2015 har Ida vunnit några av de största terrängloppen och tre av de största ultraloppen i världen och en av sportens främsta elitlöpare. Hon kallar nu Måndalen sitt hem, och det är där hon kan varva ner, påta, göra yoga och få sin dos av hav och toppar. Terränglöparvärlden är också det ställe där Ida träffade sina medgrundare – vissa saker är förutbestämda…

Ida beskriver sig själv så här:
Jag är en svensk tjej som älskar bergen och som upptäckte hur roligt det är att vara en bergsidrottare för tre år sedan. Jag har löpt ända sedan jag var barn och tävlade i Svenska landslaget på EM och VM i 3000 meter hinder. Nu bor jag i Norge för att få bättre träningsmöjligheter sommar och vinter och för att vara nära fantastiskt vackra berg. Jag har specialiserat mig på ultralopp och mitt genombrott var mitt första sky race 2016 då jag vann Transvulcanias ultramaraton och sedan dess har jag tävlat internationellt. På vintern håller jag på med skidalpinism och jag tävlar för svenska landslaget. 
Förutom att springa, gillar jag att odla grönsaker, plocka bär, göra yoga och simma i fjorden. 

 

Du hittar Ida på Instagram här

 

Mimmi Kotka

Mimmi beskrivs antagligen bäst som Moonvalleys superstjärna när det gäller löpning och vetenskap. Hennes föräldrar införlivade hennes passion för allt som har med att mat att göra liksom hennes djupa kärlek för friluftsliv och naturen. Det var starten på upptäckten av hur näring och hälsa är som ler och långhalm. Det är bara tre år sedan Mimmi upptäckte terränglöpning men driven av sin otroliga passion, målmedvetenhet och egengjorda supermat har hon nu vunnit några av de största loppen som finns och ses som en av de bästa atleterna i världen. Men akta dig, hon är känd för att springa mil efter mil och prata i timmar om näring, hälsa, vår planet och gå in på Moonvalleys mindset på molekylärnivå. 

Mimmi beskriver sig själv så här: 
Jag har alltid älskat att vara ute och vandra, åka skidor, cykla och strosa runt i marker som en vild unge. Löpning kom senare när jag bestämde mig för att utmana mig med ett 30 kilometers lopp i Sverige. När jag tränade inför loppet blev jag helt kär i enkelheten och skönheten i terräng- och ultralöpning. För mig är långdistanslöpning ett sätt att uttrycka mig och utmana mina fysiska och mentala gränser. 

Min andra passion i livet är näringslära, mat. Jag kommer alltid vara tacksam mot mina föräldrar och uppfostrades med en stor trädgård, fick lära mig hur man skulle konservera mat, samla och laga riktigt god och näringsrik mat. Detta satte igång mitt intresse för livsmedelslära och relationen mellan mat och hälsa. Eftersom jag är molekylär nutritionist kan jag kombinera min passion med vetenskap och, givetvis, allt som har med näring inom idrott att göra. 
Det vi äter borde verkligen nära oss på ett bra sätt, ge energi till våra äventyr och också ta hand om planeten. 

Du hittar Mimmi´s Instagram här

 

Emelie Forsberg

Att växa upp på Höga Kusten gav Emelie hennes första smakprov på friluftsliv. Det var de kullarna och skogarna som väckte hennes intresse för miljön och vildmarken och det ledde till att hon flyttade till Norge för att studera biologi, klättra, åka skidor och arbeta i bergsstugor. Det var helt kart kärlek vid första ögonkastet. Emelies nyfikenhet känner inga gränser och har lett till att hon, bland annat, blev en terränglöpare av världsklass, försökte bestiga ett 8000-meter högt berg, arbetade som bagare, lärde sig odla grönsaker, skrev en bok och blev yogainstruktör. Turligt nog för oss så gjorde den här omättliga lusten till nya upplevelser att hon startade ett eget matföretag. 

Emelie beskriver sig själv så här:

Jag föddes och växte upp på Höga Kusten i Sverige. 
De vildvuxna skogarna och de låga kullarna var min lekplats och det var där min fascination för naturen och miljön började. Som tonåring la jag mycket tid på klättring och skidåkning som tog mig till bergen som jag blev kär i. Bergen erövrade mitt hjärta och ända sen dess har jag älskat att åka skidor, löpa och klättra i dem.

Vid sidan av min passion för bergen studerade jag biologi, arbetade i bergen och sprang så mycket jag kunde på min lediga tid. 2012 gick jag med i Salomons internationella lag och sedan dess har jag sprungit lopp över hela världen och älskat varenda sekund av dem. 

Löpning är så mycket mer än en hobby!

Du hittar Emelie´s Instagram här